Pauline est née au 16 rue TUPIN, au centre de la presqu'Ile de Lyon. Antoine Jaricot, le père de Pauline y exerce le commerce de la soie.
Pauline était surnommée "l'alouette du Paradis" par ses parents. De façon symbolique, il ne subsiste aujourd'hui que cette représentation imagée sur le mur de la maison démolie il y a plusieurs années.